РецептиДесерти Козунак с квас, сладко от сливи и орехи

Козунак с квас, сладко от сливи и орехи

Публикувано в Десерти, Квас, Тестени на от: gotvachkata Етикети:, , , , , , , , ,

С наближаването на Великден все по-често търсим изпитана рецепта за козунак. Козунакът с квас е с несравним вкус! Никога преди това не бях опитвала толкова вкусен! Тази рецепта е сравнително лесна и е подходяща за начинаещи!

Виж цялата рецепта ТУК >>>

Необходими продукти:

3 големи яйца + 1 жълтък

185 гр. активен квас

150 гр. захар

80 мл. прясно мляко/кокосово мляко

80 мл. олио/масло

550 гр. бяло брашно (аз използвах 200 гр. италианска манитоба и 350 гр. СофияМел)

Кората на един лимон и портокал

Течна ванилова есенция

Как да го приготвите?

1 > Леко затопляте млякото и в него слагате кваса, след което разбърквате добре.

2 >В отделна купа разбивате трите яйца и захарта до побеляване и ги прибавяте към млякото.

3 > Добавяте олиото, лимоновата и портокаловата кора, и ваниловата есенция.

4 > Добавяте брашното и месите около 10 минути. Завивате с плик и оставяте за около 3 часа на стайна температура. Един през тези три часа направете разтягане на тестото. След което завивате отново и оставете 8-10 часа на стайна температура. Ето така изглежда след тези часове:

5>Приготвяме си орехите и смляно сладко от сливи. Разделяме тестото на две и леко го намазняваме с олио.

6> Взимаме едната част и я разделяме на три. Всяко парче разстиляме и слагаме от сладкото и орехите и “затваряме”. Оформят се три фитилчета, които сплитаме на плитка.

7> Слагаме в тавички с хартия за печене, завиваме с плик и оставяме за още 2-3 часа да удвоят обем.

8> Накрая намазваме с жълтък и поръсваме с малко захар.

9 > Изпичането е в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 мин. с вентиларор, а после още 10 мин. на 150 градуса без вентиларор.

10> Готов е!

Приятен апетит! Останете си вкъщи!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

sixteen − 3 =