Класика! Пълнени чушки с кайма и ориз е ястие, което всеки помни от детството си. Най-вкусни стават ако имате сухи червени чушки, но ако нямате може да ги приготвите и с пресни.
Виж цялата рецепта тук >>>
Какво Ви трябва?
10 чушки (сухи или пресни)
500 гр. кайма
150 гр. ориз
1 глава лук
1 морков
1 ч.ч. кисело мляко
1 скилидка чесън
сол
черен пипер
чубрица
олио/зехтин
Как да ги приготвите?
Нарежете на ситно лука и моркова и ги задушете с малко мазнина. Добавете каймата и задушете за още около 15 минути. След това добавете ориза и подправките и разбъркайте добре. Добавете 1 ч.ч. вода и задушете до полуготовност на ориза и до изпаряване на водата. Почистете чушките и ги напълнете със сместа, като не ги препълвате. Подредете в тава и доливате 1-2 чаша вода. Поръсете с мазнина и изпечете в предварително загрята фурна за около 40 мин. Идва ред за соса. От водата, която не се е изпарила отделете около половин чаша или колкото можете. Разбийте киселото мляко и ситно нарязания чесън и към него прибавете от соса. Разбъркайте добре и залейте равномерно чушките.
