Tag: телешко

Телешко варено

Много лесна и бърза класическа рецепта за телешко варено. Единственото, което трябва да направите е да сложите месото да се свари добре 🙂

IMG_5628m45

                                                             Виж цялата рецепта тук >>>

Какво Ви трябва?

700 гр. телешки джолан

1 глава лук

2 моркова

2-3 средно големи картофа

50 гр. млени домати

магданоз

черен пипер

чубрица

сол

IMG_5629m45

Как да го приготвите?

Начукайте джолана и го залейте със студена вода. Сложете го на силен огън, докато кипне. Оберете пяната и сложете сол. Оставете да се вари на тих огън и прибавете към него морковите, нарязани накръгчета, и лукът, нарязан на ситно. Когато поомекне месото, се слагат картофите, нарязани на едри парчета, а след 15-20 минути се прибавят доматите, нарязани на едро.Варете супата до омекване на зеленчуците. Накрая прибавете подправките и ситно нарязаният пресен магданоз. Сервирайте телешкото варено горещо.

IMG_5625m45

                                     Добър апетит от Готвачката!

 


Банска традиционна капама

Навън така приятно вали сняг, зима е! Вкъщи ухае на вкусно! Приготвихме едно ястие традиционно за пиринска Македония. Много домакинства приготвят това ястие за Коледа. Ако и Вие сте решили да го приготвите, то запомнете двете основни неща за тази капама – да се готви в голям съд и на бавен огън 🙂

IMG_5048m45

Виж цялата рецепта тук >>>


Винен кебап със свинско и ориз

Класическо и любимо българско ястие! Може да го направите както със свинско, така и с телешко месо! Задължително с дафинов лист и червено вино.

IMG_2924mВиж рецептата тук >>>


Мераклийски гювеч с телешко

Гювеч с мерак и телешко! Телешкото е доста трудно за обработка месо, но приготвено в гювеч става наистина прекрасно. Крехко и сочно!

IMG_2226mПрочети цялата рецепта тук >>>