Вита баница

Има най-различни видове баници – късана, редена, смесена и т.н., но определено витата баница си остава класика. Използвайте хубави кори, по възможност кръгли. Аз използвах одрински кори за приготвянето на тази баница. Те са по-дебели, кръгли и печени на сач.

IMG_3728m4Виж цялата рецепта тук >>>

Какво Ви трябва?

5-6 кръгли кори за баница

5 яйца

300 гр. сирене

1 кофичка кисело мляко

1 ч.л. сода

100 мл. газирана вода

70 гр. масло

IMG_3721m4

Как да я приготвите?

В дълбок съд разбъркайте яйцата добре, към тях прибавете натрошеното сирене и киселото мляко. Смесете всичко добре и прибавете содата. След като е готова сместа, разстелете една кора за баница и отгоре поръсете с помощта на лъжица от сместа. Хубаво е да има повече смес. Накъсайте парченца масло и завийте на руло. Сложете първото парче с средата на предварително намаслена тава и направете под формата на охлювче. Така направете и останалите кори, като завъртате около първата до напълване на тавата. Отгоре надупчете на няколко места с нож и полейте с газираната вода. Накрая сложете на няколко места масло и изпечете в предварително загрята на 200 градуса фурна до златисто. Страхотен резултат! След изваждане задължително поръсете със студена вода и завийте с кърпа. Сервирайте с боза, айрян или каквото предпочитате.

IMG_3719m4 IMG_3713m4

Добър апетит от Готвачката!

Подобни рецепти