Зимнина Част 2: Пълнени камби

Страхотно мезе за зимните дни. Без стерилизиране! Пълнени камби с моркови, зеле и целина. Ето как ги приготвихме.

IMG_3091mВиж цялата рецепта тук >>>

Какво Ви трябва?

5 кг. камби

2 средно големи зелки

10 моркова

2 връзки целина

олио

оцет

сол

захар

чесън

черен пипер на зърна

IMG_3079m

IMG_3078m

Как да ги направите?

Изчистете камбите и махнете дръжките. В дълбок съд нарежете зелето на ситно и рендосайте морковите, добавете и ситно нарязаната целина. Сложете 2 с.л. сол и разбъркайте добре, като леко намачкате. Напълнете всяка камба и подредете в тава за печене. Във всяка камба сложете отгоре 1/2 ч.л. захар, по 1 с.л. олио и оцет, няколко зрънца черен пипер и ситно нарязан чесън. Запечете за около 15 мин. на 180 градуса, колкото да се разтопи захарта. След това докато са топли натъпчете в буркани, затоверете добре и обърнете с капачката надолу. Не се стерилизират. Много вкусни и красиви!

IMG_3092m

Допър апетит от Готвачката!

Подобни рецепти