Мъфини със смокини и филиран бадем

Малко, вкусно, меко – що е то? Мъфин! Това малко сладко кексче. Идеално за Вашата сутрешна или следобедна закуска! Приготвя се лесно и винаги придава уют и красота във Вашата трапезария. Днес Ви представяме тези мъфини с пълнеж.

IMG_2471mВиж цялата рецепта тук >>>

Какво Ви трябва?

1 яйце

1 и 1/2 ч.ч. брашно (180 гр.)

1 ч.ч. захар (120 гр.)

1/2 ч.ч. олио (60 гр.)

1/2 ч.ч. кисело мляко (60 гр.)

1 бакпулвер (10 гр.)

1 ванилия

3-4 смокини (може и сладко от смокини)

филиран бадем

Получават се около 12 бр.

IMG_2464m

Как да ги направите?

В дълбока купа сложете яйцето, млякото, олиото и захарта. Разбъркайте добре до получаване на еднородна смес.

IMG_2457m

Предварително смесете брашното, бакпулвера и ванилията и ги прибавете към течната смес. Разбъркайте добре. Трябва да се получи гладка смес и да няма бучки от брашното.

IMG_2458m

Във форма за печене на мъфини сложете хартиените формички и разпределете сместа в тях. Не ги препълвайте, а оставяте малко място, защото те ще се надуят почти двойно. След като сте разляли сместа във всяко мъфинче сложете по четвъртинка смокиня отгоре. Не ги натискайте, защото те сами ще потънат в мъфинчетата.

IMG_2459m

Отгоре поръсете с филиран бадем и изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 15 минути. Проверете дали са готови с клечка за зъби.

IMG_2461m

Получават се много меки и въздушни!

IMG_2470m

Добър апетит от Готвачката!

Подобни рецепти