Боб в гърне

Класика! Това е тази рецепта! Бабина рецепта, която всеки обича! Стар фасул, джоджен..и сушени червени чушки! Вкусно…

IMG_2439mВиж цялата рецепта тук >>>

Какво Ви трябва?

1 и 1/2 ч.ч. зрял бял боб

2 глави стар лук

1 зелена чушка

1 морков

2 домата

2 сушени червени чушки

1 с.л. брашно

1 с.л. червен пипер

черен пипер, сол

чубрица

пресен джоджен

зехтин/олио

IMG_2443m

Как да го приготвите?

Сложете боба в тенджера с вода и сол и оставете да поври около 40 мин. (до полуготовност). Нарежете лука, зелената чушка и моркова на ситно и ги запържете в тиган. Доматите обелете и пасирайте и ги прибавете към запържените зеленчуци. Оставете малко да се запържат с тях и добавете чубрица и черен пипер. Изсипете запържените зеленчуци при боба и разбъркайте добре. Вземете сушените червени чушки и ги накъсайте на дребно в тенджерата. Нарежете на ситно джоджен. Накрая в една малка чашка разтворете брашното и червения пипер в малко хладка вода (да няма бучки) и го изсипете в боба. Разбъркайте докато се сгъсти малко. На дъното на гърнето сложете малко мазнина и изсипете внимателно боба в гърнето. Сложете във фурната (без да загрявате предварително) на 120 градуса за около 2.5 часа. След като извадите гърнето нарежете отгоре още пресен джоджен. При желание може да нарежете и бекон или сланинка вътре. Резултатът е превъзходен!

IMG_2451m IMG_2447m

Готвачката Ви пожелава добър апетит!

Подобни рецепти