Пълнозърнест кекс с лешници и стафиди

Една идея за много вкусен, здравословен и страхотен кекс. Ако искате да поднесете нещо за следобедното кафа или просто ви се хапва нещо сладичко:)

dpp_460

Виж цялата рецепта тук >>>

Какво Ви трябва?

4 яйца

1 чаша (120 гр.) кафява захар

1/2 кофичка кисело мляко

1/2 ч.чаша растително олио 

2 чаши пълнозърнесто брашно

50 гр. счукани лешници

50 гр. стафиди

1 ч.л. сода

1 бакпулвер

кокосови стърготини

2-3 лъжици тахан с шоколад

2 ванилии

dpp_461

Как да го направите?

Първо разбийте яйцата със захарта, за да бухнат добре. Добавете олиото и киселото мляко, в което предварително сте сложили содата. Добавете брашното (с бакпулвера) и разбъркайте до получаване на хомогенна смес. След това прибавате ванилиите, лешниците и предварително накиснатите в уиски стафиди. Отново разбъркайте. Вземете форма за печене на кекс и намажете дъното с мазнина. Изсипете кексовата смес и печете в предварително загрята на 180 градуса до пълна готовност (около 30-35 мин.). Извадете и оставете да се охлади. След като обърнете кекса, изсипете по повърността му тахан с шоколад, за да се разтече настрани и поръсете с кокосови стърготини. Готови сме! Вече може да си пуснете и едно кафе. 🙂

dpp_458 dpp_457

Добър апетит от мен!

 

Подобни рецепти