Зеленчукова супа

През лятото имаме възможност за различни вариации на приготвяне на супи. Имаме на разположение всякакви зеленчуци и е нужно само малко въображение, за да направите нещо вкусно. Представям Ви една класическа зеленчукова супа.

IMG_5368m45

Виж Цялата рецепта тук >>>

Какво Ви трябва?

2 моркова

1 чушка (червена)

1 домат

1 глава лук

1 средно голям картоф

1 шепа фиде (по желание)

Олио/зехтин

Чубрица

Черен пипер

Сол

Зеленчуков бульон

Магданоз

IMG_5370m45

Как да я приготвите?

Първо си пригответе продуктуте. Моркова и домата рендосайте, а чушката и лука нарежете на ситно. Картофа нарежете също, но на по-едро. В дълбока тенджера, където ще сварите супата на дъното сложете малко олио или зехтин и запържете лука до златисто. След това прибавате морковите, чушката и домата. Запържете за кратко. Изсипете 2-3 ч.ч. вода и добавете картофите. Оставете да поври до готовност на картофките. При желание добавете и малко фиде и оставете да поври и с него, докато се свари. Подправете супата със сол, черен пипер и чубрица на вкус. Ако искате може да направите и застройка с 1 яйце и сока на половин лимон. Сервирайте с хрупкави крутони и много любов 🙂

IMG_5373m45

Добър апетит и много ведро настроение! 

Подобни рецепти