Меденки с конфитюр

Мммм меденки! Тези вкусни малки изкушения. Направих ги слепени с конфитюр от кайсии и след това ги потопих в шоколадова глазура. Невероятно вкусотия! Страхотно предложение за следобедно кафе!

IMG_1940Прочети цялата рецепта тук >>>

Какво Ви трябва?

2 яйца

120 олио

120 гр. пудра захар

2-3 с.л. мед

1 ч.л. сода за хляб

1 ч.л. канела

500 гр. брашно (може и малко повече да поеме)

конфитюр (аз използвам от кайсии)

IMG_1939

Как да ги направите?

Разбийте яйцата и олиото. След това добавете пудрата захар и меда и отново разбъркайте. Последователно добавете содата, канелата и брашното. Когато започне да става по-гъсто от прашното започнете да месите с ръце. Когато тестото спре да Ви се лепи по ръцете, значи е готово. Разточете тестото на около половин сантиметър и изрежете формички, каквито желаете. Печете до леко порозовяване на предварително загрята фурна на 180 градуса.

След като извадите меденките ги оставете да се охладят леко и още докато са топлички с лъжичка издълбайте леко долната част, сложете конфитюр и слепете с друга издълбана част. Така направете всички. По желание може да потопите половинките в шоколадова глазура.

IMG_1950

За шоколадовата глазура: Разбъркайте 100 мл. прясно мляко, с 190 гр. черен шоколад, 40 гр. какао,  50 гр. пудра захра и 50 гр. масло на котлона, докато се сгъсти.

Готвачката Ви пожелава добър апетит!

IMG_1952 IMG_1941

 

 

Подобни рецепти