Постни зелеви сарми

Още едно постно ястие, което е неразделна част от много наши празници. Защо не и ако предпочитате просто сарми без кайма. Може да добавите ядки, гъби и какво ли още не.

IMG_4993m45

Виж цялата рецепта тук >>>

Какво Ви трябва?

10 кисели зелеви листа

1 ч.ч. ориз

1 морков

1 червена чушка

1 глава лук

 сол, черен пипер, чубрица

 олио

Как да ги приготвите?

Нарежете лука на дребни го запържете в малко олио до златисто. Добавете настърган морков и ситно нарязаната червена чушка и оставете да се задуши. След това добавете и ориза и една ч.ч. вода, подправете с подправките на вкус. Намалете котлона и оставете водата да се поеме от ориза, а след това свалете плънката от котлона.
От зелевите листа изрежете най-дебелата горна част и във всяка сложете по лъжица, лъжица и половина от плънката, затворете внимателно и подреждайте в тенджера. Отгоре притиснете всички сарми с малка чинийки, сложете около 2 чаши вода и варете. Хубаво е котлонът ви да не е много силен, защото от кипенето може да се развият сармите. Оставете го на по -слаб огън. Необходими са около 30 мин. да се свари добре оризът.

Добър апетит от Готвачката!

Подобни рецепти